О пользе кефира при гастрите

Если человек болен гастритом в острой или хронической форме, помимо медикаментозного лечения, очень важно заняться корректировкой питания. Диета при данном заболевании является частью основного лечения, без нее выздороветь не получится. Определяясь со своим меню, многие пациенты уверены, что употреблять кефир при гастрите можно.Кефир при гастрите

По большому счету, это утверждение верное, каждый гастроэнтеролог подтвердит пользу кефира для больного желудка. Однако тут есть определенные оговорки, ведь многое зависит от типа гастрита, жирности употребляемого продукта и т.д.

Можно ли пить кефир при гастрите

Можно ли пить кефир при гастритеЕсли вы заглянете в медицинский справочник, то удостоверитесь, что под термином «гастрит» врачи подразумевают воспаление слизистой оболочки желудка. Данный патологический процесс сопровождается дистрофическими процессами, что может привести к образованию на стенках желудка эрозий или их атрофии.

Разумеется, подобные негативные процессы сильно сказываются на работе пищеварительного органа и системы пищеварения в целом. Кроме того, челок с гастритом мучается от сильных болей, приступов диареи или запоров, а также других неприятных симптомов.

Чтобы справиться с болезнью, важно соблюдать строгую диету, исключающую множество продуктов. Однако же кефир относится к списку тех продуктов, которые можно и даже нужно употреблять при воспалении желудка. Он положительно влияет на состояние слизистой, быстро усваивается, помогает восстанавливать баланс Ph благодаря полезным бактериям и грибкам, наделен необходимыми организму микроэлементами.

Но важно знать, что свойства этого напитка меняются в зависимости от его «возраста», то есть срока, который кефир готовится. Так, «однодневный» напиток будет иметь менее высокий уровень кислотности, чем «трехдневный». Соответственно, влияние на кислотность желудочного сока также будет разным. О том, какой кефир при каких показателях кислотности и типе гастрита лучше употреблять, поговорим далее.

Польза и вред

Польза и вредЕсли употреблять кефир правильно, его польза для воспаленного желудка и при болезнях кишечника неоспорима, но все же важно понимать, в чем конкретно она заключается:

  • В кефире содержится порядка 20 видов различных полезных грибков и бактерий, которые позволяют поддерживать и даже восстанавливать Ph-баланс в желудке.
  • Данный продукт способствует нормализации обмена веществ в пищеварительной системе и организме в целом.
  • Кефир славится богатым составом микроэлементов, среди которых – витамины группы А, В, С, Н, железо, фосфор, йод, кальций, калий, фтор и марганец. Этот факт также приносит пользу всему организму, в частности, укрепляет иммунную систему. Для пищеварительной системы иммунитет также важен, ведь он позволяет бороться с попадающими в органы ЖКТ вредными микроорганизмами.
  • Более того, кефир является природным антисептиком.
  • При заболеваниях органов ЖКТ этот напиток полезен еще и потому, что быстро усваивается, минимально нагружая желудок, он ускоряет пищеварение, унимает изжогу и позволяет бороться с запорами.

Важно! Что же касается вреда от употребления кефира при гастрите – это момент является спорным. Дело в том, что в кефире содержится этиловый спирт, но его концентрация настолько мала, что негативного влияния на организм практически нет.

В остальных случаях напиток может нанести вред только при наличии определенных противопоказаний к употреблению.

Читайте также  Полезен ли йогурт при гастрите

Меры предосторожности и противопоказания

Меры предосторожности и противопоказанияДля соблюдения мер предосторожности перед употреблением кефира стоит проконсультироваться с гастроэнтерологом. Ведь, например, при эрозивном гастрите употреблять кефир строго запрещается.

Кроме того, при острых формах гастрита, а также обострениях хронической формы патологии, нежелательно пить жирный кефир. В таких случаях лучше выбирать продукт с 1% жирности или вовсе обезжиренный.

Существует также ряд противопоказаний, при которых кефир пить нельзя:

  • Индивидуальная непереносимость лактозы или аллергические реакции на белок.
  • Диспепсия – расстройство желудка, сопровождающееся диареей.
  • Гастрит в тяжелых стадиях, когда есть риск развития язвенной болезни.
  • Формы гастрита с сильно повышенной кислотностью.

Особенности употребления

Особенности употребленияНельзя не обратить внимания на то, что существует ряд рекомендаций или даже правил правильного употребления кефира при воспалении слизистой оболочки желудка:

  1. Не рекомендуется пить холодный кефир, при этом разогревать напиток также не стоит, ведь уже при 40 °С он теряет свои полезные свойства. Это значит, что перед употреблением лучше просто оставить продукт на столе, чтобы он достиг комнатной температуры.
  2. Важно соблюдать условия употребления напитка. Пить кефир натощак можно в тех случаях, когда нет повышенной кислотности. В противном случае он пьется только через час после еды и за полтора-два часа до сна.
  3. Особенно полезен кефир при пониженной кислотности, в таком случае его можно принимать до 5 раз в день в небольших количествах.
  4. Кисломолочные продукты имеют очень ограниченный срок годности. Это значит, что, покупая кефир в магазине, нужно всегда обращать внимание на сроки годности. Если же вы делаете домашний кефир, хранить его можно не более трех дней в условиях холодильника.
  5. Прием домашнего кефира при повышенной кислотности имеет ограничение, разрешено пить только «однодневный» продукт. Если же кислотность понижена, можно употреблять любые виды нежирного кефира, но лучше всего подойдет «трехдневный».

Какие другие кисломолочные продукты можно употреблять

Какие другие кисломолочные продукты можно употреблятьПомимо кефира, существует целый ряд кисломолочных продуктов, разрешенных для употребления в пищу при воспалении слизистой оболочки желудка и других заболеваниях ЖКТ.

Однако помните, что молоко не относится к ряду кисломолочной продукции. Более того, некоторые медики даже утверждают, что молоко в чистом виде не переваривается полностью, то есть, пить молоко во время гастрита не следует.

Читайте также  Основы правильной диеты при болях в желудке

Рассмотрим же список разрешенной кисломолочной продукции;

  • Ряженка – не лучший напиток для употребления при гастрите, так как он довольно жирный, но все же допустимый. Однако выпивать ряженку можно лишь в небольших количествах (не больше 200 миллилитров в день) и только когда пройдет неделя с момента начала болезни.
  • Творог – входит в нормы диетического питания, являясь легким и легко осваивающимся продуктом. То есть кушать творог при гастрите можно, но только нежирный.
  • Сметана – полезный продукт, который очень важен для функционирования кишечника. Однако есть сметану в чистом виде не рекомендуется, так как в ней содержится много жиров. Ее лучше добавлять в пищу, заправлять салаты и т.д. Из-за чрезмерного количества жирной сметаны может обостряться хронический гастрит, так что употребляйте ее в меру и только с пониженной жирностью.
  • Сыр – существует строгое ограничение по поеданию сыра. Он допустим в небольших количествах, но есть сыр можно как ряженку, только после 7 дня течения болезни. Кроме того, разрешенными сортами сыра являются российский, моцарелла, маскарпоне и близкие к ним по составу.

Помните, упомянутые кисломолочные продукты можно есть, но только в меру, и соблюдая простые правила предосторожности. Также рекомендуется советоваться с врачом для корректировки диетического меню.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации