Для полноценного лечения гастрита необходим комплексный подход, в рамках которого очень важно придерживаться строгой диеты. Корректировка питания касается как еды, так и питья, так что очень важно понимать, что можно пить при данной патологии. Кисель при гастрите является одним из лучших вариантов, ведь этот напиток даже обладает полезными, лекарственными свойствами.
Этот напиток одинаково хорошо подходит как при острых, так и при хронических формах патологического процесса. Сейчас мы поговорим о том, в чем заключаются полезные свойства киселя, из чего можно готовить этот полезный напиток, и как его лучше употреблять.
Можно ли пить кисель при гастрите
Под гастритом медики подразумевают патологический процесс, обусловленный воспалением слизистой оболочки желудка с последующими дистрофическими изменениями. Данное заболевание часто сопровождается нарушениями баланса кислотности желудочного сока, при его прогрессировании на стенках желудка могут образовываться эрозии, развиваться их атрофия.
Кроме того, гастрит в острой или обостренной форме всегда сопровождается нарушениями пищеварения, болями, пациенты мучаются изжогой, запорами или диареей, а также другой неприятной симптоматикой. Именно по этим причинам так важно корректировать питание и соблюдать строгую диету.
Кисель же при данном патологическом процессе положительно влияет на процесс пищеварения, обладает обволакивающим и заживляющим эффектом, регулирует пищеварительный процесс и т.д.
Из чего варят кисель при гастрите
В кулинарии существует масса различных рецептов киселя, однако, далеко не все они пригодны для употребления в пищу при гастрите. Объясняется это тем, что некоторые компоненты могут оказаться слишком агрессивными для воспаленной слизистой и только ухудшают течение патологического процесса.
Однако существует несколько видов напитка, которые разрешены при большинстве типов гастрита:
- Овсяный – овсяная крупа и хлопья являются диетическим видом питания, эту злаковую культуру рекомендуют есть всем, кто болеет различными гастритом. Выпивать овсяный кисель можно при любых формах и типах гастрита, вне зависимости от баланса кислотности и прочих факторов. Данный кисель разрешен с первых дней начала патологического процесса, к тому же он — гипоаллергенный. Предварительно вымоченные и тщательно сваренные зерна овса обладают в виде киселя обволакивающим, успокаивающим, регенерационным эффектами. Такой напиток стимулирует обменные процессы и позволяет регулировать концентрацию холестерин в крови. Кроме того, овсяный кисель позволяет нормализовать кислотность при ее повышенных показателях.
- Молочный – молоко в чистом виде нельзя употреблять при гастрите, но из него можно готовить кисель с добавлением крахмала. Особенно хорошо пить молочный кисель при повышенной кислотности желудка, так как входящий в его состав крахмал эффективно понижает кислотность. Кроме того, для усиления лечебного эффекта в такой напиток можно добавить немного меда. Вместе все эти ингредиенты способствуют нормализации работы желудка, улучшению пищеварения, обволакивают и восстанавливают пораженную слизистую.
- Ягодный – полезные свойства такого киселя спорны, так как ягоды, которые входят в его состав, повышают показатели кислотности желудочного сока. По этой причине такой напиток можно употреблять исключительно пациентам, у которых диагностирован гастрит с повышенной кислотностью. В противном случае состояние только усугубится, и болезнь будет прогрессировать.
Чтобы приготовить кисель, в лечебных свойствах которого вы не будете сомневаться, необходимо точно знать свой диагноз. Для этого обязательно обращайтесь к врачу, который не только объяснит принцип лечения, но и может подсказать, какие компоненты во время приготовления добавить можно и от каких нужно отказаться.
Польза и вред
Польза от киселя для желудка при гастрите многогранна, этот напиток быстро усваивается, не нагружает пищеварение и обладает такими полезными свойствами:
- Обволакивает раздраженную слизистую, успокаивая ее.
- Симулирует обмен веществ и регенерационные процессы.
- Унимает чувство жжения и снижает болезненные ощущения.
- Восстанавливает кислотный баланс.
- Регулирует пищеварительный процесс, устраняя диарею или помогая бороться с запорами.
Более того, кисель способствует лучшему усвоению других продуктов, употребляемых при гастрите.
Важно! Что же касается вредных свойств этого слизистого напитка, их практически нет. Важно лишь понимать, что некоторые виды киселя противопоказаны при определенных показателях кислотности. Например, как уже говорилось ранее, ягодный напиток нельзя употреблять при повышенной кислотности.
Меры предосторожности и противопоказания
Еще раз стоит повторить, что все меры предосторожности при употреблении киселя сводятся к характеру заболевания, его типу, стадии прогрессирования. Другими словами, чтобы правильно употреблять тот или иной напиток, необходимо точно знать свой диагноз и консультироваться с врачом.
Если же говорить о противопоказаниях, их немного, но они все же есть:
- При приготовлении киселя нельзя забывать об аллергических реакциях на некоторые компоненты. Овсяный напиток является гипоаллергенным, поэтому его можно всем, в том числе маленьким детям. Но любые ягоды и другие специфические компоненты, в том числе мед, могут быть нежелательными в силу индивидуальной непереносимости.
- Крахмал способен влиять на показатели гормонального баланса, то есть при любых отклонениях в гормональном фоне пить кисели, в состав которых входит этот компонент, противопоказаны.
- Нежелательно использовать рафинированные виды крахмала, особенно они вредны для диабетиков (повышают уровень инсулина), а также людей с патологиями сосудистого характера (есть риск истончения сосудистых стенок).
Особенности употребления
Процесс употребления киселя и рекомендации, касающиеся того, как лучше его принимать, минимальны:
- Несмотря на то, что кисель длительное время сохраняет свои полезные свойства, пить его нужно свежим, каждый день стоит готовить новую порцию.
- Не стоит пить этот напиток сразу же после его приготовления. Прежде чем выпить, дождитесь, чтобы он остыл до теплого состояния. Горячий напиток только навредит поврежденной слизистой желудка.
- Кисель – довольно питательный продукт, то есть им можно полностью заменять утренний или вечерний прием пищи. В целом же его лучше употреблять натощак, так целебный эффект будет максимально эффективным.
- В терапевтических целях рекомендуют выпивать около 100 миллилитров напитка за 30 минут до еды. Ребенку до 12 лет достаточно давать 1 столовую ложку перед каждым приемом пищи с тем же интервалом.
Загрузка...
