Принципы питания при раке желудка

Облегчить самочувствие больного при раке органов ЖКТ позволяют медикаментозные средства и специальная диета. Правильное питание при раке желудка позволяет замедлить распространение типичных клеток и снизить интенсивность симптоматической картины. Гастроэнтерологи составляют меню для каждого пациента в отдельности с учетом степени развития недуга и индивидуальных особенностей больного.

Питание при раке желудка

Принципы питания при раке желудка

Питание при раке желудкаПридерживаться диеты особенно важно в первое время после проведенной хирургической операции или химиотерапии. Многие блюда, содержащие канцерогены, придется полностью исключить из рациона. Ежедневно в рацион включают продуты, способствующие замедлению распространению раковых клеток в организме.

К общим правилам питания при онкологии органов пищеварения относят:

  1. Ограничение порций, потребляемых за 1 раз. Можно кушать до 8 раз в день, но так, чтобы не перегружать пораженный желудок. Желательно соблюдать равные промежутки времени между приемами еды.
  2. Соблюдение температурного режима блюд. Как и при других заболеваниях органов ЖКТ, при раке не разрешается есть слишком холодные или горячие продукты. Это способствует скорейшему разрушению слизистых оболочек органа. Предпочтение отдают еде, температура которой близка к 36─37 градусам.
  3. Хорошую механическую переработку блюд. Пищу измельчают в блендере или тщательно пережевывают. Это правило облегчить усвоение питательных веществ в организме и снизит нагрузку на желудок.
  4. Соблюдение правил приготовления продуктов. Вся пища при онкологии готовится на пару или отваривается.
  5. Выбор свежих продуктов.
  6. Уменьшение специй и приправ в рационе.
  7. Увеличение количества потребляемой клетчатки. В рацион вводят свежие фрукты и овощи, богатые полезными минералами. Они сдерживают рост аномальных структур.
  8. Уменьшение потребления жиров. Пациентам с онкологией следует выстраивать свое меню так, чтобы в нем присутствовало не более 30% жиров.

Труднее всего организовать питание при запущенных стадиях патологии. Диета при раке 4 степени с метастазами не поможет избавиться от недуга. Но позволит продлить жизнь больного. В некоторых случаях пациентам рекомендуется перейти на питание с помощью зонда. Если имеется возможность, то врачи предлагают больному анастомоз – операцию по соединению части желудка и кишечника, минуя злокачественное образование. Возможность выполнения хирургического вмешательства зависит от степени распространения метастазов.

Читайте также  Польза и вред фруктов при язве желудка

Если больной при раке желудка 4 стадии имеет возможность питаться самостоятельно, то его переводят на жидкие и кашеобразные блюда. Могут использоваться высококалорийные смеси для детского питания, содержащие все необходимые микроэлементы для ослабленного организма.

Разрешенные продукты

Питание при раке желудкаПри раке желудка врачи разрешают кушать:

  • овощные и молочные супы с протертыми ингредиентами;
  • яйца, сваренные всмятку;
  • творог с низким содержанием жира;
  • разваренные каши;
  • фруктовый и ягодный кисель;
  • сливочное масло;
  • кисломолочные изделия;
  • черствый хлеб из муки грубого помола;
  • растительные масла.

После химиотерапии нужно отдавать предпочтение свежим фруктам и овощам. Выбирают плоды с красной или желтой кожей. Так как в их составе имеются специальные вещества (каротиноиды), сдерживающие рост и распространение аномальных структур. При онкологии полезно есть свеклу, краснокочанную капусту и баклажаны за счет содержания антоцианнов. Вещества пагубно воздействуют на раковые клетки, препятствуя их дальнейшему делению. Даже после тепловой обработки в свежих овощах и фруктах сохраняются полезные витамины и микроэлементы.

Запрещенные продукты

Питание при раке желудкаПри онкологии органов ЖКТ нельзя употреблять в пищу продукты, способствующие росту онкологических структур, раздражению стенок желудка и пищевода. К списку таких исключений относят:

  1. Красные сорта мяса (говядина, свинина) и рыбы (горбуша, семга, форель).
  2. Рыбные и мясные бульоны.
  3. Консервация и маринады.
  4. Соусы.
  5. Жиры животного происхождения.
  6. Фрукты и овощи в квашеном виде.
  7. Грибы.
  8. Бобовые культуры.
  9. Продукты с повышенным содержанием сахара.
  10. Алкоголь.
  11. Газировка.

Эти продукты перегружают поврежденный орган и способствуют скорейшему переходу рака в запущенные трудноизлечимые формы.

Даже полезные при раке желудка компоненты могут стать опасными при неправильной термической обработке. Нельзя питаться жаренными на огне и сковороде блюдами. Свежие овощи и фрукты перед едой тщательно измельчают или перетирают до пюреобразного состояния.

Примерное меню

Примерное меню при онкологии выглядит следующим образом:

  • 1 завтрак – стакан негазированной минеральной воды с несколькими каплями лимонного сока;
  • 2 завтрак – фруктовый или овощной мусс с 50 мл кефира, травяной отвар;
  • Обед – вегетарианский суп, отварная белая рыба или диетическое мясо (индейка, кролик);
  • Полдник – слабоконцентрированный овощной или фруктовый сок, вчерашний бисквит, орехи;
  • 1 ужин – запеченные овощи с рисом или макаронами, кисель.
  • 2 ужин – кефир или неконцентрированный овощной сок.
Читайте также  Правильное соблюдение диеты при повышенной кислотности желудка

Диета разрабатывается специалистами нескольких профилей: онкологом и гастроэнтерологом. Неукоснительное соблюдение пищевого и питьевого режима дает пациентам стойкую ремиссию заболевания.

Как питаться при обострении заболевания

Обострение заболевания сопровождается расстройством стула и усилением симптоматической картины. В это время прибегают к химиотерапии и диетическому столу. У больных отмечается частичное или полное отсутствие аппетита, развивается анорексия.

При обострении недуга предпочтение отдают энергоемким продуктам – паштетам, яйцам, орехам, меду, икре, сливкам. Для улучшения аппетита в напитки и еду разрешено добавлять лимонный сок или пряности. А также важно соблюдать питьевой режим. Предпочтение отдают киселям и кисломолочным продуктам. Употребление напитков нужно ограничить при возникновении отеков и выпотов в брюшной полости до 700 мл.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации